Heinzelmann CHEF-X är konstruerad för att klara kontinuerlig daglig drift. Den gör matberednings- och tillagningsprocesser snabbare och mer konsekventa än någonsin tidigare, utan att kompromissa med kvaliteten.
Heinzelmann CHEF-X är ett verktyg som kan hantera allt.
Lätt att använda, lätt att rengöra och byggd för att hålla länge.
CHEF-X är redo att användas i professionella kök hela dagen, varje dag.
Rör om
Rör snabbt eller försiktigt om varma eller kalla ingredienser enligt dina exakta specifikationer.
PURÉ
Perfekt munkänsla med allt från silkeslena till texturerade puréer.
JUICE
Bevara näring och smak och minimera svinnet genom att pressa hela frukten till juice.
EXTRAKT
Kombinera smaker för läckra siraper med citrus, kryddor och mer.
KRÄM
Få krämiga resultat utan att behöva sikta.
HOMOGENISERA
Homogenisera färska eller frysta ingredienser fullständigt.
MALA
Pulverisera ingredienser för att skapa allt från mjuka nötsmör till fina sockerpulver.
EMULGERA
Häll långsamt olja genom locket till en stadig blandning för enkel emulgering.
HACKA
Hacka enkelt ingredienser till önskad storlek.
KARAMELLISERA
Ge dina ingredienser en nötaktig söt smak.
BLANDA
Blanda ingredienser med olika densitet i handgjorda kombinationer.
TILLAGNING
Koka upp ingredienser eller buljonger med kontrollerad uppvärmning.
VISPA
Vispa grädde till slät och fluffig konsistens för mousser med mera.
Temperaturreglering
Reversering - Turbo - Multipuls
Timer
Hastighet
Paus
1050W värmeeffekt med ett temperaturområde från 37°C till 130°C
REVERSERING – mjuk omvänd omrörning med den trubbiga bladkanten
TURBO – hastighet på max. 10500 varv/min för extra fina resultat
MULTIPULS – 7 individuella MultiPuls-inställningar
Från en smidig växling mellan hastighet 1 och 4 till kraftfull blandning mellan hastighet 7 och 10. Ger möjlighet till mer förfinade resultat enligt dina specifika behov.
timing och kontroll enligt önskemål
10 hastighetsinställningar – från enkel omrörning eller hackning till höghastighetsblandning som ger dig rätt resultat.
En mycket praktisk funktion som gör att du kan pausa, öppna locket och smaka eller kontrollera konsistensen etc. utan att ställa om. Alla aktuella inställningar sparas!
MODELLNUMMER:
HMCX02S
MÅTT (L X B X H):
423 x 265 x 330 mm
MOTOREFFEKT:
1400W
HASTIGHET:
10 hastighetsinställningar + Turbo, max. 10500 varv/min
UPPVÄRMNINGSEFFEKT:
1050W, Värmeområde 37°C – 130°C
TITANBELAGD KNIV:
Högklassigt 420 rostfritt stål med titanbeläggning hjälper till att stärka bladet och förhindra korrosion
KANNA:
2L, Premium Grade 304, härdat rostfritt stål
ELEKTRISK KAPACITET:
220/240V, 50/60Hz
VIKT:
13,4 kg
DESIGNFUNKTION:
Stora ventilationsöppningar bak för värmeskydd
SLADD:
1,5 m och snabb, enkel förvaring baktill
TILLBEHÖR:
Spatel, korg, visp, lock, transparent lock + avtagbar lampa
LED-LAMPA (HMLT01):
250 mAh 3,7V , Stöd för 2 x 60mA LED-lampor | 20 sekunders automatisk avstängning | Storlek: 67 x 67 x 22 mm | Vikt: 50g | Material Hölje – ABS
SPATEL (HMSA01):
Storlek: 299 x 26 x 56 mm | Vikt: 95g | Material: PP + kisel
TRANSPARENT LOCK (HMMC01):
Mätmarkering upp till 100ml / 3.5oz | Storlek: 80 x 80 x 53 mm | Vikt: 32g | Material: PA
LOCK (HMLI01):
Storlek: 246 x 232 x 75 mm | Vikt: 395g | Material: PA
KORG (HMSB01):
Storlek: 131 x 131 x 84 mm | Vikt: 109g | Material: PP
VISP (HMWK01):
Storlek: 139 x 27 x 136 mm | Vikt: 90g | Material: PP
SKÅL (HMBO01/HMBO02):
Storlek: 277 x 200 x 200 mm, 2L | Vikt: 1280g | Material: Rostfritt stål 304 (skålens kropp), PBT (handtag)
KNIV (HMBL01/HMBL02):
Storlek: 135 x 135 x 85 mm | Vikt: 185 g | Material: Premium Grade 420 rostfritt stål med titanbeläggning
STRÖMKABEL (TYP F: HMPC01 / TYP G: HMPC02 / TYP I: HMPC03):
Längd: 1,5 m | Vikt: 182 g
