Mer kapacitet i serie och samtidigt resursbesparande. Gejdertället vario kan användas med GN- och BN-tillbehör och erbjuder upp till 50% mer kapacitet jämfört med den tidigare modellen, beroende på tillbehör.
Multi Touch display
USB – LAN anslutning
Kapacitet 10xGN 1/1-65mm alt 10x600x400 bakplåt
Gejderavstånd 67mm
Vänsterhängd dörr (panel på höger sida)
Två olika ångläge – Ecosteam & Powersteam
Handdusch
Autoclean® PRO Hybrid – Flytande kem eller Tablett
Vattenanslutning: 3/4”
Avloppsanslutning: Ø 50mm
Mått: Bredd 925mm Djup 805mm Höjd 1120mm
Elanslutning: 400V 3-fas +N+J
Effekt: 17 kw 3×25 Amp
Vikt: 167 kg
Upptäck GENIUS, den perfekta kombiugnen för storkök. Den imponerar med sin enastående prestanda och mångsidighet. I storköket säkerställer den ett kontinuerligt produktionsflöde med effektivitet och tillförlitlighet. I restaurangen ger den flexibilitet att hantera en mängd olika rätter med olika tillagningsmetoder. Inom catering glänser den med sin snabba förvärmningstid, jämna värmefördelning och automatiska rengöring.
Ingen gillar långa förklaringar. Introducera enkel matlagning, bakning eller rengöring, systematiskt – möjliggjort med den framåtblickande MT-tekniken från Eloma. Det är bara att glida, torka eller rulla – intuitionen är nyckeln till att använda din GENIUS MT blixtsnabbt och exakt. Särskilt i rusningstider.
Var du än placerar din GENIUS MT bevisar den att den är i en klass för sig själv. En kombiugn som alltid står i besättningens tjänst.
Säkerhet är vår prioritet på alla nivåer: Den höga materialkvaliteten och våra intensiva kvalitetskontroller garanterar en säker och smidig drift.
Hygien är också en del av verksamheten! Med Eloma slipper du själv skrubba. I GENIUS tar autoclean® PRO över den kompletta rengöringen av kombiugnen. Vårt rengöringssystem står för absolut hygien och säker hantering. Med GENIUS kombiugn kan du till och med enkelt definiera ett matlagnings- och rengöringsschema för hela året. Inga frågor lämnas obesvarade.
Vi har noggrant tänkt igenom varje aspekt av GENIUSMT för att säkerställa att du, användaren, står i fokus. Din matlagningsglädje och kulinariska kreativitet är vår högsta prioritet.
Vårt mål är att tillgodose alla användares krav och behov. Med kontrollsystemet MT har vi utvecklat ett intuitivt användargränssnitt som är lätt att använda och som kan anpassas till varje användares individuella behov.
Vi fokuserar på effektivitet och kvalitet. GENIUSMT förbrukar mindre energi och levererar ändå enastående resultat. Detta är inte bara miljövänligt, utan också ekonomiskt förnuftigt.
Med GENIUSMT erbjuder vi en standard som ger mångsidiga anpassningsalternativ. Detta gör att du kan implementera dina krav optimalt och samtidigt dra nytta av en effektiv lösning.
Med GENIUSMT kan du öka din produktivitet utan att kompromissa. Öka kapaciteten utan att öka storleken. Uppnå mer utan att ta upp extra utrymme.
GENIUSMT är alltid redo för action och alltid i toppform. En pålitlig lagspelare som bevisar sig själv i alla situationer.
Mer kapacitet i serie och samtidigt resursbesparande. Gejdertället vario kan användas med GN- och BN-tillbehör och erbjuder upp till 50% mer kapacitet jämfört med den tidigare modellen, beroende på tillbehör.
En pekskärm med ett kontrollelement i glas. Tillsammans med vårt intuitiva manöverkoncept blir det en barnlek att använda enheten.
Avancerade anpassningsalternativ gör ditt dagliga arbete enklare.
Individuella inställningar anpassar enheten till dina specifika behov.
Mer prestanda med betydligt lägre förbrukning. Eco Steam är utformad för att vara energioptimerad och vattenbesparande och använder upp till 33% mindre vatten jämfört med ångfunktionen i den tidigare modellen.
Mindre energiförbrukning och miljövänlig. Utformad för lång och hållbar livslängd.
AUTOCLEAN® PRO Minskar vattenförbrukningen och kemikalieanvändningen med 32%. Hybridrengöringssystem med antingen flytande eller fast rengöringsmedel för ekonomisk rengöring. Rengör helautomatiskt i kombination med flytande rengöringsmedel.
STANDARDUTRUSTNING (UTDRAG):
TILLVAL:
| Vikt | 156 kg |
|---|---|
| Dimensioner | Bredd 925 mm x Djup 805 mm x Höjd 1120 mm |
| Varumärke | Eloma |
| Modellserie | GENIUS MT |
| GN Kapacitet | 10x GN 1/1-65 |
| Plåtkapacitet | 10x 600x400mm |
| Gejderavstånd | 67mm |
| Dörrhängning | Vänsterhängd |
| Effekt | 17 kW |
| Elanslutning | 400V 3-fas +N+J |
| Säkring | 3x25A |
| Vattenanslutning | 3/4” |
| Avloppsanslutning | Ø 50mm |
| Självrengöring | Ja |
| Bild | Namn | Artikelnummer |
|---|---|---|
 | Smokefit rökgenerator | EL2002134 |
 | Extern kärntemp nål Sous Vide | EL2003765 |
 | Extern kärntemp nål Standard | El2001962 |
 | Avhärdningsfilter för kombiugnar | BWT-01 |
 | Stativ 10-11 MT,MM,Backmaster | EL0505901 |
 | Stativ 10-11 Gejder | EL0506777 |
 | Stativ 10-11 svept, MT,MM,Backmaster | EL2005115 |
 | Hygienstativ 10-11, MT,MM,Backmaster | EL2005116 |
 | Hjulsats | EL0504920 |
 | Kondenshuv KH2 VR | EL2004325 |
 | Mobilt gejderställ GN. 10-11 | EL0760730 |
| Mobilt tallriksställ Bankett. 10-11 | EL0507574 |
| Insatsram för mobilt ställ | EL0760668 |
 | Transportvagn för mobila ställ 10-11 | EL0506566 |
| Kycklinggaller GN1/1 | EL0500404 |
| Kycklinggaller 60x40 | EL0774960 |
| Fettuppsamlings kärl | FU6039 |
 | HotSpot grillgaller | EL0503274 |
Bästa återförsäljare,
Vi vill informera er om att vi på måndagen den 4 november kommer att
byta affärssystem. Under en övergångsperiod kan det eventuellt uppstå vissa driftstörningar. Om ni skulle stöta på några akuta problem är ni alltid välkomna att kontakta oss via telefon eller e-post, så gör vi vårt bästa för att hjälpa er så snabbt som möjligt.
Vidare kommer vi att genomföra en lagerflytt från vårt externa lager på torsdagen den 7 november. På grund av detta kommer vi inte att kunna skicka ut några maskiner från det externa lagret under perioden 7 november till 11 november. Vårt reservdelssortiment kommer dock att vara opåverkat och fungera som vanligt under denna tid.
Tveka inte att höra av er om ni har några frågor eller funderingar.
Vi tackar för ert tålamod och samarbete under denna period.