Heinzelmann CHEF-S
Möt maskinen
Heinzelmann CHEF-S har en kapacitet på upp till 30 liter och är lämplig för sous vide-tillagning av olika rätter och livsmedel. Smaken, konsistensen och näringsämnena bevaras när du väljer sous vide-tillagning. Det här sättet att laga mat är mycket tyst och sous vide-apparaten låter nästan ingenting.
Heinzelmann CHEF-S skapar mat där mindre fett och salt används vid tillagningen och produkterna varken bränns eller separeras eftersom vattnet inte blir varmare än 99ºC. Genom att tillaga vakuumförpackade rätter vid en konstant temperatur torkar de inte heller ut.
En lagspelare med precision
Heinzelmann CHEF-S precisionsmatlagning ger perfekta resultat genom rätt tillagningstemperatur och -tid, precis som stekens tillagningsgrad.
RARE
49°C, 2 timmar
MEDIUM RARE
55°C, 2 timmar
MEDIUM
60°C, 2 timmar
MEDIUM WELL
65°C, 2 timmar
WELL
70°C, 2 timmar
Slå på/av
Knapp för växling av temperaturenhet
Temperatur, tidsinställning
Justeringsknapp + -
Start/Stopp-knapp
Touchdisplay
ENKEL OCH INTUITIV ANVÄNDNING
1. Slå på/av
Tryck på denna knapp för att väcka maskinen och gå in i standby-läge, redo att arbeta, vid denna tidpunkt visar displayerna aktuell temperatur och den senaste arbetsprocessens inställda arbetstid.
2. Knapp för växling av temperaturenhet
Tryck på ” °C / °F” för att välja maskinens temperaturvisningsenhet. Det finns två temperaturenheter, Celsius och Fahrenheit att välja mellan
3. Temperatur, tidsinställning
Tryck på denna knapp för att växla mellan temperatur och tid
4. Justeringsknapp + -
Tryck på (3) för att välja den temperatur eller tid som ska justeras och använd sedan knapparna ”+” och ”-”.
5. Start/Stopp-knapp
Första tryckningen, maskinen börjar arbeta.
(vänta tills måltemperaturen har uppnåtts)
Andra tryckningen, tiden börjar räknas ned. (” : ” blinkar)
Tredje tryckningen, maskinen stannar och återgår till standby-läge.
Teknisk specifikation
MODELLNUMMER:
HMCS01
MÅTT (L X B X H):
71 x 145 x 340 mm
EFFEKT:
1500W
KAPACITET:
Lämplig för upp till 30 liter
TEMPERATUROMRÅDE:
5°-95°C
INSTÄLLNING AV TID:
5 minuter – 99 timmar
DISPLAYENS NOGGRANNHET:
0.1
MAX TEMPERATURTOLERANS:
± 0.5°C
PUMPCIRKULATION:
4.5L per minut
VIKT:
1,3 kg
Certifikat tillgängliga på begäran
